Знаменитые соусы: рецепты лучших соусов мира Рецепт 1. Соус бешамель (Франция) С чем едят: рыба, морепродукты, мясо, овощи, лазанья, мусака. Понадобится: 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 600 мл молока, соль по вкусу, мускатный орех и белый (или черный) перец по желанию. В большом сотейнике на слабом огне растопите масло. Добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы получилась однородная кашица, и, продолжая непрерывно помешивать, жарьте около 2-3 минут. Мука должна только слегка подрумяниться,...

Найти свой идеальный соус — это просто фортуна. Мы подготовили для вас обзор, в котором расскажем о самых популярных и вкусных соусах со всего мира и, конечно же, поделимся рецептами! Ну что, готовы к...