Начнем наш увлекательный путь через мир сочетания продуктов для лучшего усвоения питательных веществ. Это тема, которая одновременно является и наукой, и искусством, поскольку она требует понимания того, как наши внутренние механизмы пищеварения работают с разными группами продуктов. Сочетание продуктов — это не просто рецепт или меню, а целая система, которая помогает нам максимально использовать питательные вещества из того, что мы едим. Основная идея заключается в том, чтобы не перегружать наш...

От некоторых продуктов можно получить максимальную пользу, если сочетать их в своём рационе. Большинство людей, не задумываясь, едят то, что им хочется, если считают это вкусным. Но такая позиция неправильна. Некоторые продукты нельзя сочетать друг с другом, так как они содержат ферменты или вещества, минимизирующие пользу других. Бывает и наоборот — существуют «идеальные пары» продуктов, которые только в сочетании могут раскрыть свою питательность и полезность, обеспечить наилучшее усвоение минералов и витаминов...