Опята – прекрасные, удобные для маринования грибы. Их несложно замариновать в домашних условиях, есть множество быстрых и простых рецептов. Существует два вида опят: летние и осенние. Первые больше подходят для жарки и заморозки, а вторые – для маринования, поскольку они обладают более твёрдой структурой, насыщенным вкусом и ароматом. Мы подскажем несколько рецептов, как замариновать опята: каждый сможет найти свой идеальный рецепт. Прежде чем начать, отметим, что лучше всего для маринования грибов использовать небольшие баночки 0...

Рецептами, как мариновать опята, "забит" весь интернет. Но мне кажется, что мой рецепт маринования опят на зиму самый вкусный и самый простой. Поехали... Очищаем опята от лесного мусора и хорошо промываем. Кипячу электрический чайник воды (мне так проще), можно это делать в кастрюле. Засыпаем грибы кастрюлю и заливаем кипятком из чайника. Кипятим 4-5 минут. Внимание!!! Будет ооооочень много пены, поэтому далеко не убегаем , а скурпулезно начинаем убирать эту пену. Сливаем грибы в дуршлаг. Грибов...