Приветствую дорогие читатели. Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крохотный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зубок»...

Канапе с перепелиными яйцами Ингредиенты: Перепелиные яйца отварить и очистить от скорлупы. Укроп мелко нашинковать, добавить к сыру, хорошенько перемешать. Хлеб нарезать на небольшие квадраты или прямоугольники и слегка подсушить в духовке или тостере. Из рыбы вырезать фигурки такой же формы и размера, как и кусочки хлеба. Каждый хлебный ломтик накрыть кусочком семги или форели. Ложкой или кулинарным шприцем аккуратно выложить сырную массу с зеленью. На сыр положить листочек петрушки и перепелиное яйцо...