BUY-NOT-SELL
1 месяц назад
Лучшие рецепты классической кулинарии.Гусь
Два килограмма гуся. Половина столовой ложки тмина. Соль по вкусу. Четыре стакана, то есть восемьсот граммов, нашинкованной кислой капусты. Четыре стакана нашинкованной кислой капусты необходимо отжать, добавить полторы столовые ложки масла (четыре луковицы) и тушить в кастрюле под крышкой до мягкости. Полученной массой необходимо нафаршировать сырого гуся, предварительно натёртого тмином и солью. После этого гуся следует поджарить в духовке. Гусь — 1 шт. Соль — по вкусу Морковь — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Порей — 1 шт...