Айран - популярный кисломолочный турецкий напиток, он очень освежает и прекрасно подходит ко многим турецким блюдам 🤤 Вот небольшой разбор от нашего подписчика: 1⃣ Sakipaĝa (Сакипага) - густой и самый вкусный айран по мнению автора 2⃣ Sütaş (Сюташ) - по консистенции чуть жиже, наиболее популярный айран в Турции 3⃣ Torku (Торку) - популярный айран, продается во всех магазинах, вкус хороший 4⃣ Sek (Сек) - хороший айран, но уступает по вкусу предыдущим 5⃣ İçim (Ичим) - тоже популярный айран, по вкусу напоминает курут (таджикский круглый сыр) 6⃣ Eker Probiyotik (Экер) - на вкус будто бы взяли айран и налили в него кефир...

Всем привет! С вами «Уголок тепла»! В одной из прошлых статей мы разобрались с таким кисломолочным напитком, как айран. Теперь наш взгляд упал на тан, который уж очень похож на айран. Чем же тан всё-таки отличается? Попытаемся ответить на этот вопрос. Тан — это напиток родом из Армении, получаемый из мацони (кисломолочного напитка) и газированной воды. Не всегда газированная вода обязательно добавляется, но по традиции это делают. Мацони, в свою очередь, делается из кипяченого коровьего или же молока буйволиц при помощи специальной закваски...