Похолодало. И хочется чего-нибудь вкусного (пусть даже немного вредного). Прошлая неделя у нас была "неделей вареников с капустой". Конечно, моим мальчикам надоела капуста и они попросили "что-нибудь с мясом". Вчера у нас были пельмени, а сегодня мы едим чебуреки. Рецепт теста мне достался от невестки. Она несколько лет работала в самой популярной чебуречной нашего города. Городок у нас был маленький и, конечно, все знали, где самые вкусные чебуреки. Там даже очереди стояли. Я тоже покупала)) А потом записала рецепт теста и попробовала приготовить чебуреки дома...

Сегодня делюсь с вами своими тремя самыми рабочими рецептами тесто для чебуреков. Чебуреки из такого теста получаются просто шикарные. Тесто получается хрустящее снаружи, мягкое внутри и не рвётся при жарке. Мне нравятся все три рецепта, но среди них есть и самый любимый. Итак начнём. 1. КРЫМСКОЕ ПРЕСНОЕ ТЕСТО Если верить источнику, откуда я когда-то взяла этот рецепт, то именно такое тесто делают в Крыму на чебуреки. Считается, что Крымские чебуреки одни из самых вкусных. Вот только хотелось...