Купила 4 популярных варианта тушенки из говядины, чтобы протестировать и выбрать лучшую, самую мясную и вкусную, без жил. Расскажу, как выбрать хорошую тушенку еще в магазине по нескольким надписям и не только. А что находится внутри? Разбираемся вместе и, возможно, эта статья сэкономит вам деньги. Начну с упаковки и внешнего вида. Первое, на что стоит обратить внимание, это название. На банке должно быть написано Говядина тушеная ГОСТ. Если указано Тушенка, Тушеночка и т.д, то в банке мяса, скорее всего вы не найдете...

Мясная тушенка - это идеальный способ заготовки мяса. А ещё из тушенки можно быстро приготовить вкусные блюда без длительного термической обработки, так как мясо в ней уже готовое. В промышленных масштабах тушёнку готовят в автоклаве. Высокое давление внутри автоклава позволяет тушить мясо при температуре гораздо выше 100°C. Время приготовления при этом значительно сокращается. В домашних условиях далеко не всегда есть возможность использовать автоклав (он попросту не у всех есть), поэтому время приготовления тушенки варьируется от 2 до 7-8 часов...