Каждый день мы сталкиваемся с необходимостью нарезки продуктов или измельчения разных предметов. На помощь в таких делах приходит неизменный помощник — нож. Хорошему, прочному клинку обрадуется и домохозяйка, и охотник, и дайвер. Вот только как выбрать качественное режущее изделие для своих нужд? При выборе ножа, охотничьего или кухонного, мы в первую очередь обращаем внимание на сталь. Это показатель качества ножа. Но даже самый прочный сплав может не выдержать падения с высоты — нож рассыплется на кусочки...

Пожалуй, самая известная и популярная сталь для ножей. Была разработана в средине прошлого века, за это время доказала и подтвердила свои характеристики, это отличный материал для клинков ножей. Кроме того, почти за 80 лет существования сталь D2 хорошо изучена в плане производства и термической обработки, что весьма важно. Разумеется, при подборе ножа, возникает очень важный вопрос: Какую сталь для ножа выбрать? Ведь от этого зависит насколько долго нож будет сохранять остроту, какой тип работ можно...