Чайхана, долма, самса, манты и плов - вот, пожалуй, какие ассоциации приходят на ум, когда говорят про узбекскую кухню. Peterburg2 выяснил, насколько популярна национальная кухня Узбекистана в Петербурге, что нужно в первую очередь попробовать при посещении узбекских кафе, и где в городе готовят настоящий узбекский плов. Рестораны восточной кухни набирают в Петербурге всё большую популярность. Для любителей всего сытного, жирного, мясного, но в то же время пряного, с тонким ароматом восточных специй, существует узбекская кухня. По мнению ресторатора Александра Затуливетрова, у растущего внимания к кухне жаркого и солнечного Узбекистана есть вполне логичное объяснение...

Всем добрый день. В канун Навруза наш народ готовится к празднику. Все хозяюшки стараются накрыть стол вкусной выпечкой и едой. Накрывая праздничный стол на Навруз, каждая хозяйка обязательно испечет самсу с начинкой из шпината. Но хочу разнообразить, в этот раз буду готовить мясные и кабачковые самсы, а тесто будет хрустящее слоеное. Нужные ингредиенты: Для тесто: Для начинки: Мясная начинка👇🏻 Кабачковая начинка👇🏻 В первую очередь нужно приготовить тесто: В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, перемешать и влить воду с солью, добавить растительное масло...