Скоро Пасха, будем печь пасхальные куличи. Конечно, можно купить готовые, с красивым декором, но домашние всегда вкуснее. Пошла в магазин прикупить муки. Выбор огромный. Если честно, никогда раньше не задумывалась, какая лучше и чем отличаются. Чаще всего покупаю для выпечки пшеничную марки Лимак. Дома храню кукурузную, мне она нравится для панировки. Купила рисовую, добавляю к пшеничной, в заварное тесто для вареников и в сырники. Покупала цельнозерновую, смешивала с пшеничной, уже не помню для какого рецепта...

Скоро наступит пасха — главный праздник всех православных христиан, и, конечно, многие хозяйки уже задумываются о приготовлении куличей. Чтобы избежать разочарования в конечном результате выпечки, необходимо отнестись с должной ответственностью к выбору муки. У каждой женщины-хозяйки есть свои предпочтения в марках муки, однако стоит помнить, что даже у одного и того же производителя качество муки может существенно различаться. Известно, что для получения воздушного теста желательно использовать...