Аппетитная слабосоленая рыбка - лучшее украшение новогоднего стола. Учитывая высокую стоимость этого деликатеса, не все могут позволить себе есть его каждый день. Но Новый год - именно тот праздник, когда можно и нужно себя баловать...

Немного информации о процессе. Процесс интересный и даже немного залипающий. То, что нужно знать : 1. При упаковке под вакуум происходит активное удаление воздуха и последующая запайка швов. Прозрачная упаковка позволяет Вам рассмотреть продукт, удобно хранить и транспортировать за счет того, что продукт в вакуумной упаковке занимает мало места. Выбирая соленую рыбу в вакуумной упаковке, обязательно следует проверять герметичность упаковки. 2. Хотим напомнить, что есть несколько видов филировки рыбы, в большинстве случаев многие убирают пинбон...

Впереди новогодние праздники, а это значит, что времени на подготовку совсем нет и уже пора бы бежать закупаться. Помимо всего самого необходимого из продуктов, мало кто забудет купить любимый деликатес - красную рыбу. Ну, и правда, какой праздник без рулетов, роллов, салатов из слабосоленой семги? Ее сочная мякоть, цвета коралла, бросается в глаза на рыбных прилавках. Считается, что употребление этой рыбы полезно для сердца, суставов, нервов, кожи, волос и ногтей. Производители знают и помнят о народной любви к этому продукту, поэтому нередко химичат в его производстве...

Несколько раз в группе «Светофор» видели объявление о продаже горбуши холодного копчения в вакуумной упаковке. Но, приезжая в магазин, не встречали данный товар: как объясняли продавцы, рыбы было немного, а желающих её купить - предостаточно. Но, когда мы в очередной раз приехали в магазин, в углу холодильной комнаты лежала та самая рыба, о которой мы читали. Это горбуша холодного копчения от производителя под торговой маркой "Золотая FISHкa Акватории" из Самары. И мы её наконец-то купили. Взяли на пробу, насторожила цена...