Это зависит в первую очередь от жирности продукта. Сметана отлично дополняет многие блюда. Она подходит как к основным блюдам, так и к салатам, соусам и некоторым коктейлям. На основе сметаны готовят кремы и десерты, а еще с помощью сметаны можно придать особый вкус почти любому блюду. Сметана делается из сливок и мезофильной закваски. Жирность сметаны может варьироваться от 10 до 40%. Фермерские продукты могут быть и более жирными, например почти до 60%. В сметане много фосфора, кальция и витаминов группы В...

Мы привыкли добавлять сметану в супы, салаты, мариновать в ней и специях мясо. И все же как самостоятельное блюдо ее мало кто признает. Что будет, если есть хоть немного сметаны каждый день? Рассказывают эксперты. Сметана - это один из самых популярных кисломолочных продуктов. Она стоит рядом с кефиром, ряженкой, йогуртами. Мы привыкли покупать сметану как дополнение к какому-то блюду. Например, некоторые не могут представить без нее борщ! Или же салат. Но оказывается, что сметана сама по себе - очень даже полезный продукт...