Десерты из замороженных фруктов и ягод ввел в моду Александр Македонский. В те времена, чтобы получить лакомство, в горы за снегом отправляли специально натренированных для быстрого бега людей. В отличие от рецепта, привезенного в Европу в 13 веке Марко Поло, кушанье Македонского можно было считать остуженным, а не замороженным. А вот рецепт, раздобытый Поло, гораздо больше походил на современные стаканчики с щербетом. Измельченную фруктово-ягодную смесь помещали в формочку и опускали в специальный охлажденный состав из воды, соли и селитры...

Ложка-лопатка — это универсальный кухонный инструмент, который сочетает в себе функции ложки и лопатки. Она незаменима для перемешивания, переворачивания, сервировки и даже десертов. В этой статье мы подробно разберем, как выбрать качественную ложку-лопатку, на что обратить внимание при покупке и как правильно использовать этот инструмент. Ложка-лопатка используется для: Перемешивания ингредиентов в сковороде или кастрюле. Переворачивания продуктов при жарке (например, омлетов, блинов, котлет). Сервировки блюд (например, риса, салатов, десертов)...