Рамен — это не просто суп, а настоящая японская легенда. Густой, ароматный бульон, пшеничная лапша, нежное мясо, половинка варёного яйца и обязательная нота умами — этот суп покорил весь мир своей глубиной вкуса и уютной, согревающей сутью. Приготовить рамен дома проще, чем кажется. Да, на это потребуется время, но результат стоит того. Вы получите тарелку супа, которая заменит вам поход в японский ресторан. Тонкоцу — самый известный вид. Бульон варится на свиных костях до тех пор, пока не станет белым, мутным и густым, как сливки...

Корейский рамён - это блюдо быстрого приготовления (не стоит путать с японским рамёном). Бывает хочется приготовить что-то новенькое, например, блюдо иностранной кухни. Но вот беда, то ингредиенты днем с огнем не найдешь, то на приготовление нужно потратить пол дня...