На мой взгляд, лучший вариант подачи рыбы – это приготовить соус отдельно и собрать готовое блюдо непосредственно в тарелке. Главное, чтобы в итоге получился единый ансамбль, в котором все вкусы дополняют друг друга. В этот раз я запекла лосось в глазури с гранатовым сиропом и приготовила отдельно соус из зёрен граната. Вышло потрясающе вкусное и красивое блюдо, на которое у меня ушло меньше 20 минут. Нам понадобится: 2 куска филе лосося (примерно по 130 гр), 1/2 граната, маленький перчик чили или 1/3 крупного, зубчик чеснока, 10 веточек кинзы, 1 ст...

Для приготовления запеченного лосося вам понадобятся: - 4 куска лосося - 2 столовые ложки оливкового масла - соль и перец по вкусу - свежие травы (например, розмарин или тимьян) для украшения (по желанию) Начните с предварительного нагрева духовки до 200 градусов Цельсия. Слегка посолите и поперчите куски лосося со всех сторон. Переложите куски лосося на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут, или до готовности. Лосось должен быть нежным и сочным. Когда лосось готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей...