Как приготовить рыбу по-фински? Да проще простого! Понадобится кусок лосося, пучок укропа, соль, сахар, немного перца - и через пару суток на вашем столе появится великолепная рыбка по-фински. Вам понадобится: Приготовление. Разделать рыбу - выпотрошить, удалить голову и хвост, хорошо промыть. Отделить филе от костей. Кожу можно снять или оставить - мне больше нравится, когда рыба солится без нее. Вымыть и обсушить укроп. Часть мелко нарезать. Смешать соль и сахар. Уложить филе на фольгу, бумагу или в посуду...

А теперь готовим Лосось, запеченный по-фински - (рыбные блюда рецепты): Этап 1 Лосося разрезать пополам, убрать хребет и снять кожу. Порезать тонкими ломтиками (до 1см толщиной). Посолить. Этап 2 2/3 картофеля порезать тонкими кружочками. Лук тоже порезать тонкими кольцами. Этап 3 Яйца взбить со сливками. Этап 4 Уложить в жаропрочную посуду слоями картофель, лук, лососину, лук и т.д., но так, чтобы верхним слоем был картофель...