Поклонники восточной кухни знают, что приготовление блюд у японцев представляет собой целый ритуал. Но не все знают, что и подготовке самих ингредиентов уделяется особое внимание. Это касается не только рыбы, но и других морепродуктов. Этапы подготовки лосося Для приготовления роллов японцы чаще всего используют сырую морскую рыбу. Для роллов всегда выбирают самую свежую рыбу! Она имеет плотную мякоть и насыщенный красно-оранжевый цвет. Если рыбу замораживали, то это станет понятно по рыхлой текстуре и пятнам...

О! Этот рецепт в последнее время - наш самый любимый, готовим каждую неделю! Он слишком простой и очевиден Нужен только 1 ингредиент. Итак, рецепт: 3. Через 3 часа (от 2,5 до 3,5 часов) - помыть рыбу, чтобы смыть лишнюю соль. 4. Рыба готова. Её можно уже использовать для суши или салата. Если вы сделали больше, чем нужно - добавьте немного масла и промассируйте рыбу. В таком случае можно хранить малосольный лосось до 4-5 дней, но съедается намного быстрее, поверьте! Посмотрите, что можно приготовить с малосольной рыбы: Суши - я использую именно малосольную сёмгу или лосось для них...