Ингредиенты: лосика, средних картошин, луковицы (2 больших, 1 маленькую), моркови (1 больш. 1 мал.), соль, приправы, зелень Способ приготовления: Мясо нарезать не крупными кусками, промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Разогреваю казан, добавляю масло, забрасываю мясо. Жарим, помешивая 3-5 мин. Сливаю выделившейся мутный сок. Мясо обратно в казан, добавив чуть растительного масла. Жарим ещё пару минут, заливаем кипятком, доводим до кипения, ставим огонь на минимум и на 1 час "забываем". Чистим маленькую луковицу и маленькую морковь...

Друзья мои, доводилось ли вам когда-нибудь попробовать дичь? Сами готовили или угощались?😊 Я сегодня хочу поделиться рецептом приготовления лосятины. Нам этот гостинец уже давно передали, но руки только сейчас дошли. Как приготовить мясо лося, чтобы оно получилось мягким и сочным?😊 Сейчас расскажу. Режем мясо на мелкие кусочки. Будем его мариновать. В миску добавляем соль, специи - у меня тимьян, зира и базилик. И соевый соус. Все смешиваем и оставляем в покое на 30 минут. Пока мясо отдыхает, нарезаем овощи - грибы, лук и морковку...