Если у вас излишки мяса (неважно какого), то попробуйте его завялить. Сделать это можно без проблем, в домашних условиях, и в этой статье я расскажу как. Если в вашем доме есть электрическая сушилка, то процесс упрощается до минимума, но даже если ее нет, то вяленое мясо можно легко приготовить и без нее. Хотя вообще, электросушилка - вещь очень полезная и главное, недорогая (в пределах 3 тысяч можно найти), а в сезон грибов, просто незаменимая. Если углубиться в историю, то вялить мясо человек научился еще в древности и таким образом, заготавливал его впрок...

Друзья мои, доводилось ли вам когда-нибудь попробовать дичь? Сами готовили или угощались?😊 Я сегодня хочу поделиться рецептом приготовления лосятины. Нам этот гостинец уже давно передали, но руки только сейчас дошли. Как приготовить мясо лося, чтобы оно получилось мягким и сочным?😊 Сейчас расскажу. Режем мясо на мелкие кусочки. Будем его мариновать. В миску добавляем соль, специи - у меня тимьян, зира и базилик. И соевый соус. Все смешиваем и оставляем в покое на 30 минут. Пока мясо отдыхает, нарезаем овощи - грибы, лук и морковку...