Рецепты из лося — редкость на нашем столе. Скорее всего, вы живете в месте, где нет лосей. Возможно, вы не сторонник охоты на диких животных. Вообще лосиное мясо в России — редкостный деликатес, но кое-где блюда, приготовленные из такого мяса, входят в состав местной кухни. Что касается истории рагу из лосиного мяса, то известно, что в 70-е годы лидер советской компартии Леонид Брежнев питал большую любовь к блюдам, приготовленным из этого мяса. По свидетельствам очевидцев, в 1960-70-е годы Брежнев почти каждую неделю бывал в Завидовском охотничьем хозяйстве (130 км от Москвы)...
В этой речь о том, как приготовить лосятину вкусно. Лосятина — не столь частое мясо на нашем столе. Но те, кто любит охоту на дикого зверя, безусловно иногда наслаждаются этим деликатесом. В сердце тайги, где заснеженные леса скрывают благородные сокровища, охотники отправляются на поиски уникального лосиного мяса для любителей кулинарных изысков. Этот деликатес, часто не до конца оценённый широкой публикой, составляет богатую альтернативу обычному мясу. В советские времена люди пытались приручить дикого таёжного лося...