Вкусный и сытный ужин для всей семьи, кролик по-французски, готовить будем по классическому рецепту. Это вкусно и полезно. Нежное и вкусное мясо кролика отлично сочетается со вкусными овощами, ну просто пальчики оближешь. Однако вкус блюдо зависит лишь от вас. Ингредиентов будет много, однако в конце концов вы поймете, что не зря приготовили это чудное блюдо. Ингредиенты: Молодой свежий кролик; пару веточек тимьяна; куриный бульон 1 л; 4-5 веточек розмарина; 100 мл белого вина; чеснок 3 зубчика; 150 г сметаны; 5-6 листьев шпината...

Продукты (на 10 порций) Кролик - 1,5 кг. Масло сливочное - 100 г. Сметана - 400 г. Морковь - 400 г. Лук - 250 г. Томат-пюре - 150 г. или томат-паста - 50 г. Соль - 2-3 ч. ложки Перец черный молотый - 1,5-2 ч. ложки Бульон (вода) - 2,5-3 стакана Также кролика можно приготовить в чугуне в натопленной печи. Рецепт кролика в этом случае немного другой. Все продукты при этом закладывают одновременно в сыром виде, затем заливают бульоном, добавляют соль, перец, плотно закрывают крышкой и ставят в печь...