Локшины — это одно из самых популярных и любимых блюд в белорусской кухне, которое не потеряло своей актуальности на протяжении веков. Слово "локшина" происходит от старославянского слова, которое означает "лапша". Традиционно белорусская лапша готовится на крахмале, а не на пшеничной муке. Исторический контекст История локшины в Беларуси начинается с древних времен, со времен Руси. Точный рецепт тех времен уже не найти, но сегодня лапшу готовят из простых ингредиентов — крахмала, молока, воды, сливочного масла и яиц, что делало их доступными для большинства крестьянских семей...