Привет, друзья!👋 Наквасила я капусту, а это значит, что настало время готовить лобио. Лобио и квашенная капуста сочетаются идеально! ———————————————— Настоящий грузинский лобио 😋 ——————————————— Этому рецепту меня научила грузинка 👍 В рецепте обязательным ингредиентом является приправа - кондари (по другому она ещё называется чабер). Советую ее раздобыть и приготовить это невероятно вкусное блюдо 🌿 ----------------------- Ингредиенты: ✔️Фасоль - 400г. ✔️Сельдерей - 1/2 черешка ✔️Лук - 2 шт...

Лобио – блюдо, которое является частью традиционной кухни у многих народов Закавказья. Его готовят из фасоли в соусе, приправляют пряными травами, чесноком. Лобио у многих ассоциируется с Грузией. Это не удивительно, ведь ее жители уверяют, что первым человеком, который попробовал лобио, была царица Тамара. По легенде, в одном из походов воины лишились обоза с провиантом и обессилели настолько, что не могли двигаться дальше. На привале они зашли в бедную хижину. У хозяев из еды была только фасоль и немного приправ...