271 читали · 1 год назад
Не каша, не суп, не салат... Кавказская экзотика для диабетика!
Несмотря на то что во многих ресторанах это блюдо из фасоли позиционируют как салат, на самом деле оно им не является. Любимое закавказскими народами лобио представляет собой нечто среднее между супом и кашей с разваренными и целыми бобами. Блюдо от царицы Тамары История происхождения лобио имеет много версий и легенд. Согласно одной из них, фасоль была привезена в Грузию из Центральной Америки испанскими конкистадорами. Они забрали фасоль с собой на корабли и привезли в Европу. Со временем она попала в Грузию и стала популярной среди местных жителей...