Лобио по-грузински - это традиционное грузинское блюдо, которое состоит из красной фасоли, приправленной ароматными специями и травами. Это блюдо обычно подается с кукурузным хлебом или гречкой. Рецепт лобио по-грузински: Ингредиенты: - 500 г красной фасоли - 1 луковица, мелко нарезанная - 3 зубчика чеснока, измельченные - 2 ст.л. томатной пасты - 1 ст.л. кинзы, измельченной - 1 ст.л. петрушки, измельченной - 1 ст.л. кориандра, измельченного - 1 ст.л. оливкового масла - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1...

Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому что состояло оно из самых дешевых, доступных каждому ингредиентов. Говорят, что в деревнях его подавали в большой миске вместе с кукурузной кашей гоми, которую выкладывали прямо на тщательно очищенный деревянный стол. Каждый член семьи набирал себе немного каши, дополнял кусочком сулугуни и зачерпывал большой ложкой лобио. Такой обед обеспечивал чувство сытости надолго, что, по сути, от него и требовалось...