649 читали · 3 года назад
Свежая зелень: лобио из стручковой фасоли
«Фасоль» в переводе с азербайджанского звучит как «лобья». Она появляется на рынках в конце мая и начинает постепенно сходить в июле, поэтому в сезон хозяйки стараются готовить это вкуснейшее блюдо как можно чаще. Обрежьте кончики фасоли. Порежьте фасоль наискось – так, чтобы получились ромбики. Промойте под холодной водой в дуршлаге. Дождитесь, пока стечет вода. Разогрейте сковороду. Положите в нее топленое сливочное масло, а когда оно растает – порезанный полукольцами лук. Обжарьте лук до светло-золотистого цвета...
Лобья Плов по Азербайджански
Пол стакана муки немного под. Масла, кефир, яйцо. Мажем маслом кастрюлю раскатываем тесто-газмаг на дно кастюли Рис варим в кипящей подсоленной воде до полу готовности. Откидываем в дуршлаг перемешиваем с лобией добавим масло если нужно еще соли и куркуму жарим лук полукольцами Источник: https://www.stranamam.ru/post/2645607/ добавим туда куски курицы(предварительно отварив их мин 10) добавим куркуму соль Большое спасибо за рецепт ))) Источник: https://www...