ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🇬🇪 ЛОБИО
5 лучших рецептов традиционной грузинской кухни от Андрея Бебуришвили
Новый ведущий Comedy Club Андрей Бебуришвили не только хорошо шутит, но и здорово готовит. В его «библиотеке» более 30-ти кулинарных книг с рецептами кухонь всего мира. Андрей любит устраивать себе национальные недели и сегодня он представит топ-5 блюд грузинской кухни. «Я готовлю блюда по рецептам, но для меня самое важное, чтобы в рецептах не было непонятных ингредиентов. Если я вижу, что в блюдо необходимо добавить «жаборосли» или какой-нибудь «корень мандрагоры, которая только начала кричать», то сразу нет...
Готовим настоящее лобио по-грузински
Когда в европейских странах ещё ничего не знали о фасоли, грузины активно делали лобио. Данное яство традиционной кухни Грузии изначально готовили из плодов долихоса, которые очень напоминают фасоль. А это означает, что не привези Колумб последнюю из Америки, мы бы не имели возможность наслаждаться ими. При этом сегодня лобио обычно готовят из фасоли кинди, а также обычной зеленой и красной фасоли. Согласно преданию, первой блюдо попробовала легендарная царица Тамара. Произошло это в затянувшейся военном компании...