Когда хочется приготовить вегетарианское блюдо, прекрасно подойдёт для этой цели лобио. Тем более, что лобио в мультиварке Redmond потребует минимального внимания хозяйки. Нам потребуется: 2 стакана красной фасоли,
1 крупная луковица,
2-3 зубчика чеснока,
зелень кинзы,
приправа «хмели-сунели»,
100 гр. томатной пасты,
горсть грецких орехов,
соль по вкусу,
растительное масло для обжарки лука,
1 ст. ложка уксуса (лучше бальзамического) Промытую фасоль желательно на ночь замочить в холодной воде. Утром её можно в этой же воде прокипятить и слить воду...
Это восточное блюдо – лобио по-грузински из красной фасоли, готовится легко. На выходе получается что-то ароматное, остренькое, сытное. Лобио хорошо готовить в Пост, оно заменит мясо. К тому же, это – прекрасный вариант для «тормозка» на работу, ведь тушеная фасоль даже остывшей будет вкусной. 1. Фасоль замочить – в идеале на ночь, нет – так хоть на 5 часов. Воду слить, залить фасоль новой (с верхом) и поставить отвариваться в мультиварке, на программе «Рис, спагетти». Солить пока рано!...