Лобио, в горячем виде - основное блюдо, а в холодном - закуска. Грузинская кухня.
Как приготовить настоящее лобио за 30 минут, а не за 9 часов
Говорят, лобио — основное блюдо в Грузии. Оно имеет долгую историю и потому отражает душу Кавказа. А первым дегустатором кулинарного шедевра была сама царица Тамара, участвовавшая в военных походах вместе со своим народом. Способы приготовления и состав меняются от региона к региону, но основа всегда одна — фасоль и специи. Традиционно лобио готовится в течение 8–9 часов, но в этой статье ТМ «Пиканта» поделится рецептом, который позволит приготовить блюдо всего за 30 минут, не потеряв при этом его насыщенный вкус и аромат...
ДОМАШНЯЯ КУХНЯ. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛОБИО НА ЗИМУ.
Приветствую вас на канале "Вкусные истории". Сейчас сезон заготовок и я хочу поделиться очень интересным рецептом. Особенно он порадует любителей фасоли. Лобио это традиционное грузинское блюдо из овощей и фасоли. Подают его как в горячем, так и в холодном виде, замечательно подходит к мясу, но и как самостоятельная закуска очень даже вкусненько. А заготовленное на зиму лобио не раз выручит, когда внезапно нагрянут гости. Фасоль хорошо промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде, можно на ночь...