Готовлю знаменитое грузинское "лобио", как я люблю! Простое, доступное и невероятно вкусное блюдо из обычной фасоли! Вариантов приготовления лобио насчитывается не один десяток, в каждой семье это знаменитое блюдо готовят по-своему. Сегодня покажу, как готовят его в нашей семье. Рецепт несколько нетрадиционный, но несмотря на это лобио получается восхитительное! Список ингредиентов и все пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Пробуйте с удовольствием! Способ приготовления: 1...

Лобио – блюдо, которое является частью традиционной кухни у многих народов Закавказья. Его готовят из фасоли в соусе, приправляют пряными травами, чесноком. Лобио у многих ассоциируется с Грузией. Это не удивительно, ведь ее жители уверяют, что первым человеком, который попробовал лобио, была царица Тамара. По легенде, в одном из походов воины лишились обоза с провиантом и обессилели настолько, что не могли двигаться дальше. На привале они зашли в бедную хижину. У хозяев из еды была только фасоль и немного приправ...