Лобио – блюдо, которое является частью традиционной кухни у многих народов Закавказья. Его готовят из фасоли в соусе, приправляют пряными травами, чесноком. Лобио у многих ассоциируется с Грузией. Это не удивительно, ведь ее жители уверяют, что первым человеком, который попробовал лобио, была царица Тамара. По легенде, в одном из походов воины лишились обоза с провиантом и обессилели настолько, что не могли двигаться дальше. На привале они зашли в бедную хижину. У хозяев из еды была только фасоль и немного приправ...

И на праздничный стол, и под бокал пенного, и в качестве быстрого перекуса — бекон в лаваше хорош всегда. Потому рецепт такой оригинальной и сытной закуски обязательно должен стать частью вашей кулинарной тетрадки. Хотя его можно и просто запомнить, ведь с приготовлением этого блюда справится даже школьник. Чтобы рулетики с беконом приятно похрустывали, следует сделать панировку. Для этого заготовки из лаваша нужно обмакнуть во взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях. Далее никакой жарки во фритюре не требуется...