Предлагаю вашему вниманию ливерную колбасу, приготовленную в домашних условиях. Этот простой рецепт готовится очень просто и легко. Ингредиенты: Приготовление: Все ингредиенты промываем в воде. Легкое и печень варим 15 минут, затем остужает. Сердце вместе со свининой отвариваем минут 40-50, затем остужаем. Ливер и мясо перекручиваем через мясорубку, выбирая мелкую решетку. Свинину перекручиваем через крупную решетку. В миске смешиваем соль, специи, яйца и сметану и смешиваем с фаршем...

Оказывается, ливерная колбаса может быть очень даже вкусной! Конечно же, я сейчас не имею в виду нынешнюю магазинную ливерку, которую даже кот не хочет кушать) А вот ту, которая была в старые-добрые советские времена - нежная и ароматная! Теперь такую днем с огнем не сыщешь, приходится готовить самому. Делюсь простым рецептом приготовления, возможно кому-то пригодится. Нам понадобится: по 800 грамм сердца и легких килограмм печенки 450 грамм сала 9 сырых яиц 4 средних луковицы по хорошей щепотке...