Ливерная колбаса для многих представителей старшего поколения ассоциируется с советским прошлым. И сейчас к ней отношение очень противоречивое — одни ее любят, а другие и за еду не считают. Молодежь, конечно, почти ничего не знает об этом продукте, а наши бабушки и дедушки порой вспоминают, что, дескать, раньше ливерная колбаса была вкуснее и натуральнее. Интересно, так ли это? Что такое ливерная колбаса Ливерную колбасу делают из мяса и перемолотых в фарш субпродуктов домашних животных или птицы — печени, сердца, легких, желудка, мозгов с луком и приправами...

Некоторые считают, что ливерная колбаса - это, колбаса третьего сорта и не достойна внимания. Не раз, я попадала в такую ситуацию... Когда знакомые видели, что я покупаю ливерную колбасу, они удивлялись и даже немного осуждали, сопровождалось всё словами: "Ты что, это же гадость", "Да там одна шкура и потроха", а бывало даже намекали на то, что у меня просто нет денег на нормальную колбасу. На самом деле, таким людям сложно объяснить, что я просто люблю ливерную колбасу. Ради интереса, я немного проштудировала интернет, и поглядела мнения экспертов о составе ливерной колбасы...