Рецепт приготовления начинки для пирожков и блинчиков из ливера. У опытных хозяек существуют свои способы приготовления ливерной начинки для домашних пирожков. Ингредиенты, как правило, подбираются в зависимости от того, что было сегодня на рынке – свиные или говяжьи потроха и их соотношение варьируется по-разному. Дальше уже начинается чудо кулинарии: потроха отваривают, тушат и жарят на сливочном масле, а специи и приправы уже гармонично объединяют все продукты во вкусную ливерную начинку. По желанию, можно добавлять свежую зелень, отварные яйца, рис или грибы...

Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня приготовим не совсем обычный пирог. Вернее, состав данной выпечки может удивить многих. К сожалению не все хозяюшки используют в приготовлении внутренности птицы, говядины. А мы в это время пользуемся данными рецептами очень часто. Например, не так давно я готовила куриные сердечки в сливочном соусе. А уже сегодня хочу познакомить Вас с новым рецептом, не менее интересным. В качестве основы нашей начинки нам послужит - ливер. Перед использованием он подвергается дополнительной тепловой обработки: варится целиком, или обжаривается в уже измельчённом виде...