1 год назад
Белый люпин: пищевая ценность для здоровья в питании человека
Предлагаем вашу вниманию первую часть перевода статьи Януша Прусинского, профессора кафедры агротехники Университета науки и технологии (UTP, Быдгощ, Польша), в которой автор рассказывает об этапах исследований пищевой ценности белого люпина и применения его для производства пищевой продукции. Семена белого люпина используются в питании и лечении человека уже несколько тысяч лет. Многие исследователи утверждают, что использование семян люпина для потребления и в медицинских целях был предметом интереса уже более 3000 лет вокруг Средиземного моря...
2290 читали · 5 лет назад
Люпин – украшение русских полей. А вы пробовали добавлять его в пищу?
Июнь. И снова сияют нежными фиолетово-сиреневыми оттенками люпиновые поля, соперничая своим очарованием с лавандовыми полями Франции. Люпины нисколько не хуже лаванды, а даже и лучше, красивее и роднее. Они наши, российские. Цветут по сумасшедшему, украшают бескрайние просторы и никого не оставляют равнодушными. У люпина есть своя легенда. Жил когда-то на белом свете справедливый и благородный волк. Он защищал свой лес от пришельцев и вредителей, поддерживал слабых, помогал всем попавшим в беду...