Для начала нам понадобится все ингредиенты подготовим заранее Для блюда лучше взять заднюю часть баранины. Мясо промыть, хорошо почистить от жил и пленок. Филейная часть нарезается поперек волокон на пласты толщиной в 1-1,5 см...

Есть у нас в семье (я да муж☺) такая традиция, на выходные устраивать праздник живота. В будние дни на это нет времени. Приезжаем домой в седьмом часу, не до долгой готовки. Плюс еще собакам кашу варить. Так что обходимся чем нибудь быстро приготовляемым. А вот в выходные расслабляемся. В пятницу у меня выходной, поэтому к приходу мужа с работы стараюсь приготовить что то эдакое. В этот раз выбор пал на свиную рульку. Как говориться, дешево и сердито, не до разносолов сейчас. Прочитала много рецептов и поняла, что многие отваривают рульку, прежде чем запечь...