Хрустящая золотистая корочка, сочная начинка и неповторимый аромат восточных специй – домашний люля-кебаб в духовке получается ничуть не хуже, чем на мангале! Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет порадовать семью вкусным и сытным блюдом без лишних хлопот. В этой статье – пошаговый рецепт, советы по выбору мяса и секреты идеального кебаба. ✅ Без мангала – можно приготовить в любое время года. ✅ Максимум сочности – фарш запекается в собственном соку. ✅ Просто и быстро – минимум ингредиентов, максимум вкуса...

Люля-кебаб – одно из самых популярных блюд кавказской и среднеазиатской кухни. Оно готовится из фарша с добавлением специй, лука и зелени. Традиционно люля-кебаб жарится на мангале, но сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить это блюдо в духовке на шпажках. Этот способ не уступает классическому и подарит вам ароматное, сочное мясо, которое идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи. Начнем с фарша, который является основой любого люля-кебаба. Идеальный вариант – это смешанный фарш из баранины и говядины, но можно использовать и только один вид мяса...