Это невероятно вкусное и аппетитное блюдо нам очень нравится. Люля кебаб из фарша в домашних условиях получается необыкновенно сочным, он мало уступает тому, что готовится традиционно, на углях. Овощной гарнир придает этому блюду завершенность и неповторимые вкусовые ощущения. Его можно приготовить как к праздничному столу, так и к семейному ужину. Ингредиенты: 1½ кг фарша; ...

Понравился мне рецепт фарша для люля-кебаб. Делала я его из баранины и говядины. Решила испробовать его из свинины. Купила мяса - 1700 г, благо в Окей оно продавалось со скидкой по цене 221 руб. за кг, а грудка куриная у меня уже была купленной. В аккурат - 850 г, как и требуется - 50% от веса мяса. Жир не добавляла, т.к. на мясе оно уже было. Ингредиенты: Получается, что вес мяса без жира у меня по факту меньше оказался, но этого я не сначала не учла, а потом - я осталась довольна результатом...