Люля-кебаб это не только лето, костер и канцерогены так нелюбимые всякими диетологами и веганами. Люля-кебаб может быть приготовлен отличным от запекания или жарки способом и этот, паровой вариант, совершенно не хуже, чем классический! Ой, люблю люляки пожевать ведь я Я их приготовил на пару вчера Я их приготовил, а потом все съел Было очень вкусно, будем делать еще, еще и еще чуть-чуть Из неизданного Люля-кебаб на пару я впервые отведал в пору своей сумасбродной юности в небольшой столовой-кулинарии в нашей рабочей общаге...

Ингредиенты [ ] Фарш 800гр [  ] 5 зубчиков чеснока [  ] Лук 160г [  ] Приправа для шашлыка 2ч.л [  ] Черный молоты перец 1/3ч.л [  ] Соль 2 ч.л [  ] Хлеб 80 г [  ] Топленый жир бараний 1ч.л Приготовление Шаг 1 В миске смешиваем все ингрелиенты и хорошенько перемешиваем . Фарш отбиваем, он должен быть плотным и вязким .  Накрываем и убираем на 2 часа в холодильник ...