Кебаб – традиционное блюдо народов Центральной Азии и Закавказья. С персидского языка слово «кебаб» переводится как «обжаренное мясо», а слово «люля» переводится с персидского как «длинная трубка». Разновидностей кебабов очень много. Самые популярные из них – это люля кебаб, адана-кебаб, чапли-кебаб, кьебапи, искендер-кебаб и другие. Традиционный кебаб готовится на мангале и обязательно из баранины, хотя в домашних условиях его легко можно приготовить в духовке или на сковороде из любого другого мяса...

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня готовим Люля Кебаб. Когда сезон шашлыков закончился, но очень хочется порадовать себя каким ни будь вкусным летним блюдом, тогда этот рецепт именно для вас. Готовим Люля Кебаб на сковороде, поехали... Для приготовления требуется: Готовим фарш: Пропускаем через мясорубку мясо, сало и лук, добавляем 2 куриных яйца. Обязательно добавляем приправы. Я использовал сухой чеснок чайную ложку, соль чайную ложку, черный молотый перец. Все очень хорошо перемешиваем...