Здравствуйте, дорогие читатели! Готовка люля-кебаба на мангале - это настоящее искусство, требующее определенных навыков и терпения. Для приготовления вкусного кебаба очень важно выбрать качественное мясо и правильно приготовить фарш. За мясом отправились на рынок, баранины не оказалось, но мы не отчаялись и купли домашнюю свинину. Люля-кебаб делают из разного мяса, даже из курятины, но традиционным считается баранина, конечно. Еще приобрели жировую сетку, в дальнейшем планируем с ней сделать колбаски на углях или другое блюдо, в любом случае обязательно напишу и покажу...

Здравствуйте, дорогие читатели! Кто-то только открывает мангальный сезон, а у нас он круглый год! 😁 Любим готовить на свежем воздухе — ни снег, ни дождь нас не останавливают. Иногда создаётся ощущение, что я живу постоянно на даче, а в квартиру забегаю лишь по делам. У кого есть дача — тот, наверное, меня прекрасно понимает, как это здорово! А кто-то, наоборот, получает удовольствие от городской суеты. В любом случае, все мы хоть иногда выбираемся за город на пикник. И чтобы там было по-настоящему вкусно, предлагаю приготовить люля-кебаб по нашему рецепту...