Как правильно приготовить люля-кебаб, чтобы мясо было вкусным и сочным? Подробная инструкция для тех, кто любит восточную кухню. Ингредиенты Филе бедра курицы - 800 гр. Сладкий болгарский перец - 1\2 шт. Петрушка, укроп, кинза - 50 гр. Томатная паста - 2 ст. л. Приправа для курицы - 2 ст. л. Манная крупа - 2 ст.л. Мука 1 ст. л. Луковица - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Деревянные палочки нужно замочить в воде на 10 минут, чтобы в духовке они не подгорели. Сделать фарш из курицы и лука. Можно взять любое мясо курицы, но более сочный фарш получается из филе бедра...

Кебаб, в переводе с персидского, означает жареное мясо. Разновидностей этого кушанья огромное количество. Готовят блюдо из баранины, свинины или смеси фарша. Люля кебаб из куриного фарша понравится всем любителям мяса. Запекание в духовке ничуть не портит его вкус. Мясное лакомство получается сочным и вкусным. Особенностью его приготовления является правильное вымешивание фарша. Важно старательно отбить его, чтобы кебаб не развалился. Ингредиенты · куриное филе – 1,2 кг; · петрушка – 15 гр; · луковица – 300 гр; · хмели-сунели – 0,5 ч...