Сочный рецепт, который можно реализовать даже на дворовом гриле! На 1,4 кг фарша нам понадобятся: - Филе бедра (1 кг) - Куриное филе (200 гр.) - Жир говяжий (150 гр.) - Лук репчатый (100 гр.) - Соль (10 гр. на кг), - Перец черный молотый (2 гр. на кг) - Кориандр (5гр. на кг) Итак, приступим к приготовлению! Филе бедра. Его можно достать в любом магазине. Обойдётся это немного дороже, чем бедро с костью, но ободрать с него мясо вам все равно полностью не удастся, да еще и косточки выбросите - лишний вес...

Ещё один вариант приготовления Люля на мангале. Ранее писал статью про Люля-Кебаб, только там рецепт был из Говядины и Свинины - рецепт по ссылке! В той же статье самые главные правила, с которыми Люля-Кебаб не будет падать с шампура! Ингредиенты: Способ приготовления: Приготовить фарш из Говядины и Курицы либо купите уже готовые. Я люблю готовить сам! Смешать в глубокой чаше фарш из Говядины и Курицы. Мелко порубить Болгарский перец и Сулугуни. В ступе перемолоть специи и вместе с кинзой добавить в чашу...