Люля-кебаб – это популярное блюдо на Кавказе, готовимое из мелко нарезанного мяса, которое нанизывается на шампуры и обжаривается на мангале. Правильно приготовленный люля-кебаб получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Один из вариантов приготовления люля-кебаба - из куриного филе или бедра. Для этого рецепта ингредиенты просты и доступны, и вам точно не придется тратить много времени на подготовку. Как готовить кебаб на мангале? Для приготовления люля-кебаба из куриного филе или бедра...

Люля-кебаб - кавказское, среднеазиатское и балканское мясное блюдо. Представляет собой фарш, обжаренный на мангале на широком шампуре. Люля-кебаб обычно готовят из рубленой баранины и лука. Можно использовать и другой фарш – из мяса говядины, свинины, курятины или смешанный. Люля-кебаб жарят в мангале, главное без огня - над углями. Особенности приготовления данного блюда заключаются в 4 простых правилах, которые рассмотрим детально: 1) Необходимо лук измельчить в блендере либо на тёрке до состоянии каши...