История люля-кебаба уходит корнями в глубокую древность. Это блюдо зародилось на Ближнем Востоке, где мясные изделия готовились на открытом огне уже тысячи лет назад.  Согласно легенде, люля-кебаб был изобретён воинами Османской империи. Во время длительных походов они не имели возможности брать с собой много продуктов, поэтому придумали способ приготовления мяса, который позволял сохранить его свежесть и питательные свойства. Мясо измельчалось до состояния фарша, смешивалось со специями и нанизывалось на шампуры...

Куриное мясо всегда считалось полезным и диетическим. Поэтому его рекомендуют даже тем, кто по собственному желанию или рекомендации специалистов придерживается правильного питания. Люля-кебаб - это восточное блюдо, которое готовится традиционно из говядины. Но этот вид мяса с легкостью можно заменить и отступить от классического рецепта. При этом блюдо не потеряет своей оригинальности и не оставит равнодушным никого. Люля-кебаб из курицы готовится так же, как из других видов мяса и сложностей не вызывает. Берем одну среднюю курицу, две головки лука, два яйца, специи и масло растительное. Курицу можно заменить готовым филе...