Это простое блюдо является визитной карточкой китайской кулинарной культуры. Оно готовится из маринованной свиной мякоти, обжаренной до хрустящей корочки, болгарского перца и лука (в некоторых случаях добавляется ананас), затем заправляется кисло-сладким соусом и подается. Рекомендую поедать это вкусное блюдо с припущенным рисом. Свиная лопатка (мякоть) – 300 грамм Кукурузная мука – 200 грамм Соль и свежемолотый черный перец – по ¼ ч.л. каждого Лук среднего размера – 1 шт Болгарский перец - ½ шт...

Ингредиенты: - 500 г свинины (например, шейки или лопатки) - 1 болгарский перец (красный или желтый) - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - 2 столовые ложки растительного масла - 3-4 столовые ложки соевого соуса - 2 столовые ложки уксуса (например, рисового или яблочного) - 3 столовые ложки сахара - 100 мл ананасового сока (или любой фруктовый сок по вкусу) - Кукурузный крахмал (по желанию, для загустения) - Соль и перец по вкусу - Зелень для подачи (по желанию) Приготовление: 1. Подготовьте мясо: Нарежьте свинину на маленькие кусочки (примерно 2-3 см)...