КИМЧИ-ТИГЕ от Дениса Кима Ингредиенты: Способ приготовления Дмитрий Синёв поделился рецептом волшебной рульки. Обожаю свиную рульку, томленую в темном пиве, с мягким мясом, распадающимся на волокна, с ароматом чесночка, и в то же время чтобы корочка сверху была максимально хрустящая. ИНГРЕДИЕНТЫ: На 2 рульки общим весом 2,5кг 2 средних луковицы 2 средних моркови 2 лавровых листа 1 литр темного пива 2 чеснока Тимьян и соль 1 ч.л мёд 1 ст.л Горчица Капуста квашенная 500гр, лук 100гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ Чистим чеснок и нарезам на 3-4 кусочка перышками...

Несмотря на то, что кимчи готовят из разных овощей и зелени, самым популярным и известным вариантом этого корейского блюда является кимчи из пекинской капусты. Предлагаем Вашему вниманию самый простой рецепт из доступных ингредиентов. Рецепт Капуста пекинская (2 кочана) - 4-6 кг. Соль крупная (желательно нейодированная) - 500 гр. Для перцовой приправы: Вода - 500 + 150 мл. Мука пшеничная или рисовая - половина стакана Красный сухой острый перец - 1 стакан Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Черный перец - 1 ст...