А меня научили варить рассыпчатый плов, зернышко к зернышку, солнечный, светящийся - как с картинки. И я узнала, почему рис в плове слипается, и что с этим делать: нехитрые простенькие хитрости. И плов удается вкуснейший, и ароматнейший - и настоящий. Делюсь простым рецептом: так рис готовить стоит. Чтобы плов был рассыпчатым: 4 рисовых хитрости 1) Рис любит замачивание. Неожиданно, но факт: рис перед приготовление Настоящего плова замачиваю, оказывается. Зачем это делают? Чтобы избавить рис от налипшего крахмала - полностью, основательно...

Я очень люблю плов. Вот прямо каждый день бы его ела. А ещё он отлично хранится, и его можно взять на работу. Даже холодный, плов прекрасен. Но моя семья не особенно любит плов. Дети так вообще говорят то пиццу, то суши, то буррито или удон. Это все вкусно, ярко - но не совсем моё. Так что когда дети уезжают, я быстренько готовлю плов. Если вы знаете, как готовят настоящий плов, можете смело закрывать этот пост. Потому что настоящего плова не бывает. Бывает вкусный и не вкусный. И вариантов - сотни...