В представлении большого круга читателей Николай Васильевич Гоголь – писатель очень народный, олицетворяющий собой старую Украину. Но вкусовые предпочтения писателя уходили от традиционной кухни. Какие...
«Словесный кулинар» – так называли Николая Гоголя за его умение наполнять произведения детальными описаниями различных блюд. Но классик не только рассказывал о еде, он был не прочь и сам отведать угощения, да и готовить Гоголь любил. «Вы еще не знаете всех моих достоинств. Я знаю кое-какие ремесла: хороший портной, недурно раскрашиваю стены альфрескою живописью, работаю на кухне и много кой-чего уж разумею из поваренного искусства», - говорил Николай Васильевич в письме своему дяде Петру Косяровскому...