Здравствуйте, подписчики и гости моего канала. Я родилась и живу по сей день в Республике Коми. Коренными жителями нашей Республики являются коми - зыряне. Традиции коми, как и любого народа, богаты и разнообразны. В этой статье хочу познакомить Вас традиционной коми национальной кухней нившерцев, наших предков. Есть среди них знакомые блюда, дошедшие до сегодняшнего дня, есть подзабытые и даже экзотические для молодых. Традиционное хозяйство коми было тесно связано с условиями среды обитания...

https://vk.com/video-82786835_456239043 - видеостатья. Традиционная кухня удорских коми очень разнообразна и вкусна! Основой коми кухни всегда была рыба, на Удоре также. Особенность удорской кухни в том, что тут готовят блюдо из миноги. На вид минога ужасная рыба, она очень жирная и живучая. Бывало, что минога оживала из замороженного вида. Нерест миноги в зимний период. В Удорском районе она попадается на реке Вашка. Сейчас ловля миноги запрещена, раньше её ловили тоннами! Говорят, в миноге содержится витамин D (и вся таблица Менделеева – пошутил житель Удоры)...